Pequeñas pero matonas

Pantaleón tiene una cocina diminuta pero le importa un rábano porque en su casa está prohibido cocinar. “Los olores, darling” me repite desde su chaise-longue.

Cocina azul

Pretende convencerme que come de “take-away” todos los días pero la realidad es que la mitad de las veces come en mi casa y la otra mitad toma plátano (no le gusta que lo cuente, pero supongo que dado que es un mono, todos lo sospechabais). Tampoco es que le preocupe mucho comer. Con excepción de sus macarons de frambuesa en realidad es bastante asceta. Excepto para el alcohol. En eso, más que beber, abreva.

 

Foto1

 

Mi cocina tampoco es grande y aunque es cierto que fantaseo con una mega cocina donde poner en práctica – todas a la vez – las recetas de Madame Champignon, me he acabado acostumbrando e incluso le veo sus ventajas.

Via Habitually Chic

Via Habitually Chic

Para poder disfrutar de una cocina pequeña es fundamental ser organizada, haberla planificado bien, y evitar las situaciones “camarote de los hermanos Marx” (esto es, no meter a demasiada gente a la vez en la cocina).

Soho Beach House, Miami

Soho Beach House, Miami

En las cocinas normales hay que darle muchas vueltas a eso que los expertos llaman “el triángulo de cocción” que consiste simplemente en que fogones, fregadero y horno no estén uno a tres kilómetros del otro (para mi, dentro del triángulo también debería estar la nevera) de modo que cocinar no sea incómodo ni la cocinera haga kilómetros innecesariamente. En las cocinas pequeñas mucho tienes que liarla para que el triángulo de cocción no te quede bien hecho. En efecto, la gran ventaja de las cocinas pequeñas es que, como son pequeñas, tienes todo a mano. Literalmente. Puedes estar de pie delante del fogón y con la mano derecha llegas al microondas, con la izquierda al fregadero y con el pie cierras la nevera de un golpe. Gran ventaja. ¿Inconvenientes? pues poco almacenamiento y poco espacio de encimera.

Vía Apartment Therapy

Vía Apartment Therapy

Empecemos por el almacenamiento: dos recomendaciones, aprovechar todos los huecos y sacar fuera de la cocina lo que no sea imprescindible que esté ahí. En cuanto a aprovechar huecos. Recuerda: en tiempo de guerra cualquier agujero es una trinchera:

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Ahora hay cocinas que convierten en cajones los rodapiés y que tienen soluciones interiores ingeniosísimas. Armarios que tengan más baldas y menos altura por cada balda encuentro que, en general, dan buen resultado. Me gustan las baldas enteramente extraíbles para despensas y alacenas (tengo comprobado que en asunto despensas un fondo de más de 30 cm es incomodísimo si la balda no es extraíble porque o no llegas bien a lo que está detrás sin sacar media despensa fuera, o te olvidas de la existencia de la lata de guisantes que se queda como el arpa de Becquer “Del salón en el Angulo oscuro, olvidada y cubierta de polvo hallábase el arpa…”)

Via House Beautiful

Via House Beautiful

Vía Apartment Therapy

Vía Apartment Therapy

Acuérdate de aprovechar la parte de atrás de las puertas (se pueden colgar bandejas, etc.) y la parte de arriba del marco de la puerta (te cabe una balda puesta encima) e incluso el techo…

Via Apartment Therapy

Via Apartment Therapy

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Via Apartment Therapy

Via Apartment Therapy

Via Apartment Therapy

Via Apartment Therapy

En cuanto al espacio de encimera, se puede sacar un “extra” con una mesa plegable como esta…

mesa plegable

O incluso teniendo un carrito de esos que se doblan colocado detrás de la puerta de entrada. Cuando necesites espacio extra lo desdoblas y lo sacas.

Carrito plegable marca Safco. Parecidos los hay en todas partes.

Carrito plegable marca Safco. Parecidos los hay en todas partes.

 

Imagen vía www.thesobremesa.com; este no parece plegable per o es bonito!

Imagen vía www.thesobremesa.com; este no parece plegable per o es bonito!

Las vajillas que no son de diario pueden (y deben) ir fuera de la cocina. Lo ideal es que estén cerca del comedor. Las vajillas son muy decorativas y además de hacer hueco en la cocina puedes aprovecharlas para hacer bonito en alguna parte…

Cocina de Michael Bastian

Cocina de Michael Bastian

 

Comedor de Janet de Botton en su casa de Francia. Foto de Fançois Halard. Vía el libro "Vogue Living, Houses, Gardens and People"

Comedor de Janet de Botton en su casa de Francia. Foto de Fançois Halard. Vía el libro “Vogue Living, Houses, Gardens and People”

Además de sacar de la cocina toda vajilla que no sea de diario creo que se puede reducir el menaje aún más: yo he recortado y no tengo más que 12 platos de diario y 6 copas de agua y vino en la cocina, que es el máximo que uso habitualmente. El resto están en un armario closet del comedor. La verdad es que es práctico porque son pocas las veces que uso más de ese número y los platos y vasos ocupan muchísimo. No es mala idea identificar tu número tope y guardar el resto fuera de la cocina.

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Las cosas de limpieza (cubo, fregona, escoba) también pueden tener un armario a parte en otro sitio y en algunos países (en España menos) es muy habitual sacar la lavadora y plancha de la cocina y hacerse un armario de lavado en alguna parte. Creo que es una idea excelente. En una cocina pequeña eso de tener la ropa recién lavada al lado de la salsa de tomate recién hecha no es buena idea. En el fondo no es más que sacar de alguna parte un hueco de 70 x 60 donde encajar la lavadora y ponerte arriba unas baldas donde poner la ropa para lavar y la plancha y al lado un hueco donde colocar la tabla de planchar (incluso puedes colgarla de la misma puerta de ese armario-lavadero).

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Aprovecho para romper una lanza a favor de las denostadas secadoras. Las hay estupendas y algunas cosas (por ejemplo toallas y albornoces) quedan mucho mejor en secadora que tendidas tiesas al sol cual spaghetti de Gragnano. Obviamente, la secadora no es para meter el jersey de cashmere pero no veo por qué toallas, sábanas, manteles, ropa interior y camisas no pueden meterse en una secadora en lugar de lucirlos en el patio de vecinos a las miradas de todos.

“España” me explica Pantaleón “sufre de del complejo “Ariel”. Le gusta tender porque necesita demostrar que lava más blanco que su vecina”. Será eso.

Siguiendo con lo nuestro: En cuanto al debate armarios altos sí, armarios altos no, a nadie se le ocultan dos obviedades: las cocinas sin armarios altos son más bonitas….

Diseño de Windsor Smith

Diseño de Windsor Smith

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Las cocinas sin armarios altos tienen menos almacenaje… La expansión e vertical es la mejor forma de ganar espacio (eso sí, pon arriba sólo aquello que uses más de tarde en tarde)

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Cocina de Ikea

Cocina de Ikea

Los armarios altos sin imbatibles en cuanto a almacenaje. Ganan incluso si los sustituyes por baldas. Que tienen la ventaja de ser más bonitas y más baratas pero menos prácticas (menos espacio para guardar cosas, obligación de tenerlo en perfecto orden y tendencia a que todo lo que pongas recoja polvo). Yo las pondría donde no haya  espacio para un armario alto…

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Alternar armarios de cristal con aquellos de puerta opaca no es mala idea para dar sensación de espacio, lo mismo que alternarlos con huecos de balda.

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y si pones armarios (altos o bajos) recuerda que si pones puertas dobles más estrechas ocuparán menos espacio al abrirse (una puerta de 60 necesita un espacio de apertura de 60…y a veces esto bloquea el paso).

Para ampliar visualmente espacios nada como el espejo…

Via House Beautiful. Esta foto ya os la enseñé pero es que es TAN perfecta...

Via House Beautiful. Esta foto ya os la enseñé pero es que es TAN perfecta…

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O cristal negro que también refleja…

Mi cocina

Mi cocina. Todo Ikea salvo cristal y encimera

Y si tienes una pared libre pon una gran foto panorámica o un dibujo con perspectiva que ampliará visualmente la cocina.

Mural de Surface View

Mural de Surface View

Otro truco para ampliar visualmente tu cocina diminuta: el color. Unifica. No se si os habéis fijado el la primera foto del post de hoy. Todo está pintado en el mismo azul. Con el efecto caja, cuando todo incluso techo es del mismo color, se “desdibujan” los bordes de una habitación. No sabes donde acaba la pared y empieza el techo, ni donde hay una esquina… todo se junta en uno, y el cuarto parece más grande.

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Claro que todo lo que os he contado de armarios sí, baldas no y demás cosas prácticas pero no estéticas cambia del todo si tienes una cocina abierta al salón. Ahí tendrás que cuidar mucho más su aspecto, porque – otra obviedad – se ve.

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Restaurante nº 61, Dinamarca

Restaurante nº 61, Dinamarca

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La verdad es que no soy muy amiga de cocinas totalmente abiertas porque yo, al revés que Pantaleón, uso la cocina y si das una cena, por mucho que tengas todo impecable y limpio después de cocinar, tendrás platos sucios que retirar, fuentes que recoger, copas de vino etc. que dan un aspecto horrible a la cocina. Yo no quiero que todo eso se vea. Por eso, y por el tema de los olores, prefiero las soluciones visualmente abiertas pero en realidad cerradas y con posibilidad de echar una persiana, una cortina, un algo que esconda el desmadre de los invitados.

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Nate Berkus, vía Architectural Digest USA

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Vía Nuevo Estilo

Una de las mejores ideas que he visto en este asunto es de nuestra lectora Kuinnie, que en su antigua casa colocó un estor en el techo, a modo de pantalla de cine colgante, al borde del mostrador de la cocina. Al bajarlo hasta la altura del mostrador quedaba oculto todo lo que había detrás. Algo como esto…

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Pantaleón bosteza con todo esto. No le pueden aburrir más las cocinas. La única que le gusta es una que ambos recordamos haber visto en un House & Garden viejísimo (no encontramos la foto) en la que los armarios estaban hechos de falsos libros y parecía una biblioteca. Foto no hay, hemos buceado en busca de misma la sin éxito. Nos requetechifló. Mi madre, esa gran destructora de deco-extravagancias, opinaba con gran sentido práctico, que de ahí no había quien limpiara la grasa. Bueno, tampoco pensabamos asar cochinillos, era más bien una cocina de sandwich de salmón ahumado y martini, no sé si me entendéis…

Los paneles, para los que seaís más de sandwich que de cochinillo, los podéis encontrar en Manor BinderySecretDoorPackage

PD: Para los fans de Miles Redd el rey del color: esta, como no podía ser de otro modo, es su cocina:

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  1. Tarsicia’s avatar

    Por favor soluciones para armarios de esquina con fondos de dificil acceso Iluminame con tu sabiduría!!!!

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    1. admin’s avatar

      Sobre esto me temo que no hay nada nuevo. Las esquinas son las grandes derochadoras de espacio. Están las baldas extraibles y giratorias pero la verdad, queda mucho por mejorar. Lo mejor, para mi… Intentar no tener esquinas! :-)

      PD: A veces esto se consigue sacando el “armario” para lavadora que os digo hacia el otro lado de la pared. Ese es el mejor aprovechamiento de esquina, darle a la esquina acceso desde el otro lado…

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    2. Sofía’s avatar

      Cómo me divierte Apartment Therapy, expertos en cocinas pequeñas. Por culpa de ellos me he visto arrastrada a forrar mi cocina de baldosines de metro y dejar una pared sin armarios altos y con baldas vistas (no todas, que me quedaba sin almacenaje!)

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      1. admin’s avatar

        Apartment Therapy es la bomba. Son expertos en todo. La única pega que le veo es que es ya TAN grande que te cuesta encontrar cosas. El libro que hicieron sobre “Small Spaces” está de miedo.

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        1. Mara’s avatar

          Cada vez que entro en este blog descubro algo jugoso. Lo nuevo de hoy: Apartment Therapy.

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          1. admin’s avatar

            No conocías Apartment Therapy Marita? Es de lo mejor. Junto con The Peak of Chic, Habitually Chic y La Dolce Vita. La de Habitually Chic es la que mejores fotos tiene, lo que pasa es que ella (la bloguera) me cae fatal, así que es una especie de placer prohibido (la leo y me gusta pero la odio).

          2. Mara’s avatar

            Chiflado me ha. Totalmente de acuerdo con sacar la lavadora y fan absoluta de la secadora.

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            1. admin’s avatar

              La secadora me acompaña desde la infancia. Soy de Bilbao, paraíso de las lluvias, ahí como pretendieras secar la ropa tendiéndola ibas de ala…

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            2. Iko’s avatar

              Genial, as always… A ver si se me pega algo!

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            3. CEY’s avatar

              Fantástico post, enhorabuena!!! Me vais a hacer cambiar de cocina!!! Opto por la de la primera foto con un poco de todas las demás. Al mono lo hemos tenido un poco ausente hoy, mucho martini o orfidal?

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              1. admin’s avatar

                Tienes mucha razón. A veces me olvido un poco del mono. Prometo rectificar y hacer un mono-gráfico del mono.

                Reply

                1. Esperanza Palop’s avatar

                  Fantastico como todos! Y útil como siempre. Mas ahora q estoy de obras. Imaginate si estoy colgada q tengo el post ” Dar en el blanco” en la pagina de inicio para acceder antes! Gracias a los dos!!!

                  Reply

                  1. admin’s avatar

                    Gracias a tí!!

                  2. silvia Gurrea-Nozaleda’s avatar

                    Felicidades por el blog. Desde que os he descubierto este verano soy adicta a vuestros posts y los espero con ansiedad!
                    Gracias!!

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                    1. admin’s avatar

                      Muchas gracias Silvia. Nos gusta gustarte!

                      Reply

                    2. Durdula’s avatar

                      Seguramente que conocerás,pero por si acaso te cuento que hay un aparato que lo colocas encima de la puerta de la cocina o en la puerta que sale al hall y cuando cocinas lo enciendes y……….adiós a los olores,puede con todos,coliflor fritangas,pescado(incluidas anchoas y sardinas)se llama King Ozono antes tenían la fabrica en Lejona pero ahora están en Zamudio.De todos modos puedes encontrarles en internet.Son encantadores.Besos y una vez mas GRACIAS.

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                      1. admin’s avatar

                        Gracias a ti, Durdula! Me voy a hacer con un King Ozono ya mismo. No tenía ni idea! Y dices que también puede con la coliflor? Grandísimo invento!

                        Reply

                      2. Menchu’s avatar

                        Durdula, entro en la página de King Ozono y me muestra 500 artículos.
                        ¿Cual es el adecuado para la cocina? dame una pista porfa…
                        Muchas gracias, un beso.

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                      3. Cheles Nuñez’s avatar

                        Eres genial ¡ que entretenido ! Lo paso pipa.Recuerdos a Pantaleon me encantan sus “monadas”.

                        Reply

                        1. admin’s avatar

                          Gracias Cheles. Pantaleón te manda también un abrazo. Gracias por escribir. Nos encanta recibir comentarios!

                          Reply

                        2. MIMOSA’s avatar

                          Corriendo a buscar un King ozono!, lo siento por las velas de Diptique que me rechifla como huelen, pero este año hay que ahorrar. Alguien puede dar ideas de sprays, velas, olores para la casa? me encanta que huela bien pero hay que tener mucho cuidado, por eso las buenisimas marcas son tan apetecibles como caras.

                          Reply

                          1. admin’s avatar

                            La verdad Mimosa es que en eso somos un desastre. Todas las velas que nos gustan son carísimas (además de Diptyque te recomendamos, por sí quieres gastar más aún :-) Mizenzir y Cire Trudon, esta última es el rolls royce de las velas). En barato nos parece que los palitos de olor de Zara Home funcionan unos días. No más. Pero para la primera semana sirven… Luego, pero son difíciles de encontrar, están los aros para as bombillas. Esos son la pera. Los hay de cartón y de porcelana. Los pones en las lámparas justo antes de enroscar la bombilla y con un cuentagotas echas 3 o 4 gotas de aceite de olor. Funcionan de maravilla porque con el calor de la bombilla se reparte el olor por toda la casa. Antes los fabricaban en Floris (Inglaterra), L’Artisan Parfumeur (Francia) y los míos son de Carthusia (Itlia). Los guardo como oro en paño porque no los he vuelto a encontrar. Si alguna vez ves unos, ¡no lo dudes! Son lo mejor sin duda alguna. Durán toda una vida luego solo necesitas encontrar aceite de olor y eso es muy fácil.

                            Reply

                            1. Menchu’s avatar

                              ¡Un momento Beatriz! ¿ Tienes un aro para bombillas de cartón y no nos subes una foto para que podamos “fusilarlo”?
                              Yo sin saber que esto existía, siempre hecho unas gotas de Black Vanilla en las bombillas y así dura más el olor, es una solución menos glamourosa, perosi dices que son dificiles de encontrar… ¡haz la foto al arito, por favor!
                              El post de las cocinas buenísimo, como siempre y también en contra de lo que los americanos llaman “open concept” ¡eso es porque no cocinan, si no que calientan la comida take away que compran!
                              Un beso.

                              Reply

                              1. admin’s avatar

                                Menchu, prometo hacerles unas fotos y colgarlas en la página de facebook, pero te diré que no es fácil hacer uno, no por el modelo (es un aro facilísimo de cortar en cartón) sino por el material. Es una especie de cartón muy denso y gordo que chupa el aceite. Yo creo que con cartón normal no sirve. Lo más parecido es el cartón de dentro del rollo de papel higiénico, pero como 3 veces ese grosor… No sé si me he explicado. Creo que lo mejor es convencer a Zara Home de que los hagan y comercialicen!

                              2. Ana’s avatar

                                Oh, cielos! Yo he sufrido el complejo Ariel, en mi anterior piso. Creo que la vecina de arriba se compraba sábanas nuevas y sin usarlas, las tendía en el patio para epatar a la concurrencia. Ahora no tengo patio y sí secadora. La verdad es que estoy encantada, no hay suavizante que mejore el resultado de esta máquina, por lo demás adorable, en la felpa.
                                Ya no comparo mi blancura con la de nadie, ahora mi colada es la más blanca, suave y esponjosa. ¿Algo que objetar? Pues eso, ¡Viva la secadora!
                                Ana.

                                Reply

                              3. sebadoh’s avatar

                                Estoy apenadisima, mi deco-heroína amiga del mono no tiene predilección por las cocinas abiertas. Cierto es que todo acaba hecho un jaleo pero tu crees que la gente se fija en eso después de dos botellas de vino? Probablemente si! Tienes razon. Tengo que pensar una solucion para mi cocina que mas que abierta esta integrada en el comedor y no hay estor o persiana que pueda esconderla. Me chifla el post y el blog, aunque no comente mucho soy fan incondicional. A los pies de Pantaleon siempre.

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                                1. admin’s avatar

                                  Sebadoh, te conozco: en tu cocina nunca habrá un cacharro sucio ni fuera de sitio. Tú eres el colmo de la organización. Pero si lo hubiera… apaga la luz. Lo que no se ve, no existe. Cocina a oscuras = cocina limpia y ordenada. Solo existe la mesa de comedor y ahí hay luz (espero). Besos!

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                                2. Durdula’s avatar

                                  Menchu si yo fuera tu,llamaría al 902110123 King Ozono y les contaría mi vida.Les contaría que quiero un aparato King Ozono modelo CAP-SD. 80 Ese es mi modelo.También les preguntaría si lo hay en Madrid (seguro que si)y que si no lo hay que me manden uno.Pienso que cualquier electricista te lo instala de maravilla.Ya me contas,si das con el…..a freír que son dos días.Besos y que Dios reparta suerte!

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                                3. Mrs. Arguiñeta’s avatar

                                  Me impresiona lo buenísima q eres. Suscribo todo lo a recomiendas

                                  Reply

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